Description
Gott och nyttigt fullkornsbröd
Njut av nybakat fullkornsbröd som du enkelt bakar själv. Töm innehållet i en lämplig bunke, häll på 330 ml ljummet vatten och knåda blandningen väl tills en deg bildas. Låt degen vila i minst 20 minuter och forma den sedan till ett större eller flera mindre bröd. Gräddtemperatur ca. 220° C. Gräddtid: för ett större bröd 40-50 minuter, för mindre bröd 15-25 minuter. Degen kan gräddas i ett eldfast kärl på lämpligt avstånd från öppen eld. I detta falla måste det eldfasta kärlet smörjas lätt.
Ingredienser: Fullkornsvetemjöl 80 %, mald havre 7 %, fullkornsrågmjöl 4 %, torkad surdeg (rågmjöl, naturligt fermenterat), jodiserat matsalt, torr jäst, kornmaltekstrakt, maltekstrakt (korn, råg), surhetsreglerare: natriumacetat; syrningsmedel: äppelsyra; druvsocker, mjölbehandlingsmedel: kalciumfosfater och askorbinsyra.
Allergener: Gluten
Näringsinnehåll (per 100 g torrprodukt):
1433 kj / 342 kcal
Fett: 1,9 g varav mättat fett: 0,3 g
Kolhydrater: 64,0 g varav sockerarter: 2,1 g
Fiber: 6,5 g
Protein: 13,0 g
Salt: 1,9 g
Specifikationer:
Vikt: 500 g
